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Les gaulois

Peu à peu, les peuples celtes qui habitent notre pays sont appelés Gaulois par les Romains. Les Gaulois n’utilisent pas l’écriture et ne forment pas un pays uni. Une soixantaine de peuples, qui ont à leur tête des princes, se partagent la Gaule.


  
Brave gais, vantards et bavards, les gaulois ont la réputation de bien se tenir à table. Ils mangent beaucoup de gibier et de sanglier, l’ancêtre de notre porc qu’ils ont domestiqué et dont ils conservent la viande salée. Ils boivent de la cervoise, faite d’orge fermentée, et de l’hydromel, boisson à base de miel.
Les Gaulois, comme leur lointain ancêtre sont un peuple d’agriculteurs.
  
Les gaulois cultivent le blé, l’orge, le millet. (Voir: outils agricoles) Ils élèvent des bœufs, des porcs, des chèvres, des moutons, des chevaux pour leur viande ou pour leur force de travail. Ce sont eux (charron) aussi qui ont su fabriquer des tonneaux de bois alors que les romains utilisaient encore des amphores, grandes cruches en terre dans lesquels ils mettaient de l’huile ou du vin.
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Les Gaulois portent des braies, sorte de pantalon fermé sur la cheville.  Nous devons aussi les galoches, les ancêtres de nos chaussures montantes.